醋酸銨(乙酸銨)

醋酸銨（ammonium acetate），又稱乙酸銨，是一種有機化合物，結構簡式為CH3COONH4，分子量為77.082

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醋酸銨，結構簡式CH3COONH4，又稱乙酸銨。是一種有醋酸氣味的白色三角晶體，可作為分析試劑和肉類防腐劑，也可作為緩衝劑和提供乙酸根配體。其具有吸水性，易潮解，因此醋酸銨需要乾燥保存，取用時應在乾燥的環境中進行

中文名：醋酸銨、乙酸銨
外文名：ammonium acetate
相對分子量：77.083
密度：1.17
熔點（°C）：112
性狀：有乙酸氣味的白色三角晶體

化學式：CH3COONH4

分子量：77.082

CAS號：631-61-8

物理性質

密度：1.07g/cm3
熔點：110-112℃
外觀：有乙酸氣味的白色晶體
溶解性：溶於水、乙醇和甘油，不溶於丙酮。

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